Derecho autoral NO – Patentes SÍ

El Tribunal de Justicia de la Unión Europe (TJCE) determinó en la causa judicial C-310/17 que el sabor del queso („Heksenkaas“) no puede disfrutar de ningun derecho autoral segun la normativa 2001/29/EG. En el caso del sabor de los alimentos se echa en falta una identificación precisa y objetiva.

Para el procedimiento de la elaboración de „Heksenkaas“ ya se concedió una patente en 2012. Generalmente alimentos producidos según criterios técnicos son protegibles por patentes. Solo en la clasificación internacional de patentes IPC A01J 25/00, que entre otros afecta a la elaboración de quesos frescos, se encuentran 3.639 registros.